杨军委员：

　　《建议我市做好营养配餐员的培训和推广使用》（第20244112号）收悉，由我单位与市人社局分别办理。现将有关情况汇总答复如下：

　　一、办理工作背景

　　营养配餐员是负责为食品生产企业或餐饮机构提供膳食营养评估、配方设计、食品原材料选用、膳食计划制定等服务的专业人士。劳动和社会保障部于2002年2月颁布“营养配餐员”职业，职业代码为4-03-04-01，为第42种职业，为人力资源和社会保障局主管。

　　卫生健康部门主管的营养师、营养指导员，主要为医院的执业营养师、营养学会的注册营养（技）师和营养指导员，其中营养指导员是面对公众和基层营养宣传指导的主要力量，与营养配餐员的工作内容不同。   

　　我委始终高度重视公众营养健康，根据《国民营养计划（2017-2030年）》（国办发〔2017〕60号文）和《厦门市人民政府办公厅关于印发厦门市居民营养计划实施方案（2017-2030年）的通知》等文件要求，积极开展居民营养健康宣传，提高公共营养健康素养水平。

　　二、措施与成效

　　（一）搭建平台，交流发展

　　为促进健康科普、食品营养工作，厦门市预防医学会成立营养与健康专业委员会、健康促进与健康传播专业委员会。专委会成立为我市健康教育、营养学等相关学科研究领域的专家和学者提供了开展新理论、新知识、新技术、新方法的学术交流平台。

　　（二）营养指导，培训提能

　　营养人才培养方面，采取试点先行、逐步推进的策略，分阶段实施培训。初期重点培养医教养领域人员，随后逐步覆盖体育健身、餐饮及食堂管理等更多领域，同时鼓励志愿者和家庭主妇等积极参与。目标是在2024年启动首批千人规模培训，至2030年，构建一支超两千人的专业营养指导团队，全面提升营养指导与服务的专业水平。

　　（三）以赛促学，以学促用

　　我委连续两年开展医疗卫生系统大型科普讲解比赛，通过竞赛从我市各级医疗卫生机构选拔出一批理论扎实、宣讲技能优秀的医务工作者，其中也包括营养与健康相关专业科普人才，进一步充盈厦门市健康教育专家库，后续将组织讲师团队参加全市性健康宣讲专场巡讲活动，让更加权威、专业的健康科普专家走进社区、走进校园、走进家庭，打破“微”时代的健康谣言，营造积极向上的健康氛围。

　　（四）科普宣教，健康行动

　　通过国家级、省市级媒体及自有平台，如微信公众号、视频号等，定期发布食物中毒预警、营养科普文章与视频，如原创《补脑食物大比拼》推文与《真酸奶揭秘》视频。在全民营养周，我们聚焦重点人群，深入学校社区，举办多样化科普活动，倡导合理膳食与健康生活方式。针对慢病患者，依据国家纲要与专业指南，量身定制营养指导方案，结合传统食养智慧，定期举办讲座与义诊，增强患者及家属的营养健康意识。

　　（五）营养培训，健康校园

　　我委致力于提升学校营养健康工作水平，携手教育部门多次举办专业培训，旨在增强学校专业技术人员的营养健康知识。通过细致指导，三所学校脱颖而出，荣获“营养与健康学校”殊荣。同时，为全面了解学生营养认知状况，组织开展了大规模的调查活动，覆盖24所学校共3157名学生，为后续工作提供了有力支持。此外，我们还积极参与校园食品安全与营养健康的专项检查，确保学生饮食的安全与健康。

　　（六）营养食堂，餐饮转型

　　我委高度重视营养健康食堂与餐厅的建设，以此作为推动餐饮行业营养转型的重要抓手。通过联合市场局与教育局，我们积极提供专业指导，助力餐饮单位提升营养健康水平。在过去两年中，我们取得了显著成果：2022年成功创建了6家福建省级营养健康食堂/餐厅，而到了2023年，这一数字更是跃升至30家，覆盖了厦门市的多个区域。

　　三、存在的问题及今后推动计划

　　（一）加强职业宣传。我委长期开展营养健康宣传，但主要宣教营养健康知识，对相关职业（营养师、营养指导员以及营养配餐员）宣传较少。今后在营养宣传中加强职业宣传，提高营养专业人员在群众中的认知度和认可度。

　　（二）加强人员培训。我委目前未配合开展营养配餐员培训。下一步将配合人社局开展相关培训，提供营养培训专家支持。

　　（三）扩大人员配备。我委计划下一步在营养健康单元系列创建中，将营养配餐员纳入创建指标，提升食堂、餐饮机构等对营养配餐员的需求。

　　（四）发挥人员作用。目前我委组织的营养公益讲座中，尚未安排营养配餐员宣讲。下一步，我委将配合人社局等部门，在各类公益讲座中安排营养配餐员开展宣传授课，提高市民营养配餐知识。

　　感谢对我们工作的关心和支持。敬请继续提出宝贵意见。

　　领导署名：姚冠华

　　联 系 人：钱永跃

　　联系电话：2110377

　　厦门市卫生健康委员会

     　　2024年7月29日   

（此件主动公开）

抄送：市政协提案委员会、市政府督查室。